Il Territorio

Turismo ¬ Ambiente ¬ Cultura ¬ Tempo libero

Le Colline Romane rappresentano l’area della Provincia di Roma con la più ricca concentrazione di storia, cultura e attrattiva turistica.

Il Sistema Produttivo

Rete delle imprese

Il Programma di Sviluppo Integrato (PSvI), operante nell’area delle Colline Romane sin dal 2001, ha sviluppato un sistema produttivo integrato territoriale che, attraverso lo strumento del Patto Territoriale, ha coinvolto tutte le componenti sociali nella realizzazione di un’iniziativa di successo che ha avuto riconoscimenti di rilevanza nazionale.

Le Notizie

OPEN COLONNA

English

Scalinata di Via Milano, 9A 00184 Roma Tel 06.47822641 Fax 06.4745417

www.opencolonna.it    info@opencolonna.it

 Open Colonna

Verace romanità e disinvolta internazionalità, sono il marchio di una proposta gastronomica che spazia dalla ristorazione a un "mozzichi e bocconi". Dettagli di una cucina firmata in cui la romanità si sposa con la modernità in un matrimonio di eterno appagamento dei sensi. Tutto questo è Open Colonna, frutto del genio creativo, della ventennale ricerca e filosofia di uno chef di fama internazionale come Antonello Colonna che dallo storico locale di Labico si trasferisce nel Palazzo delle Esposizioni.

Le specialità

Ravioli di pecorino Trippa alla romana Guanciola di manzo brasata con purea di patate alle erbe Diplomatico crema e cioccolato con caramello al sale.

I vini

Vigna Adriana Castel de Paolis Montiano Falesco Mater Matuta Casale del Giglio Latour a Civitella Mottura.

Cucina

Tradizioanle e Creativa

 

Aperto dal martedì al sabato

Prezzi € 90/100 ca

Pagamento Visa - American Express - Mastercard - Diners

 

  

Antonello Colonna

Ristorante Open Colonna

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